沪市监浦处﹝2026﹞152026000966号

2026年4月20日，本局执法人员对当事人位于上海市浦东新区春耘路225号7幢一层甲室的中央厨房开展日常监督检查时，发现当事人冷藏库中存放采购的白吉馍（每袋10个，标签标示：储存方式：冷藏，生产日期：2026.4.18，保质期：7天，地址：上海市浦东新区上南路5588号）无法提供供货者的许可证和食品出厂检验合格证等，也未能提供白吉馍进货查验记录且未按规定要求保留记录与凭证至白吉馍保质期满后六个月以上。经查，当事人自2024年11月3日至2026年4月18日期限，向位于浦东新区三林镇上南路5588号A区8号的上海市浦东新区三林镇臧尹饮食店采购白吉馍食品用于配送旗下连锁餐饮店。该饮食店于2024年9月1日搬迁至上述地址开展经营活动至今未取得相关许可证件，其在浦东新区三林镇上南路5588号D区61号取得的《食品经营许可证》（主体业态：餐饮服务经营者（小型饭店），经营项目：热食类食品制售）也已于2025年7月30日到期注销。当事人向该饮食店采购白吉馍从未索要并查验其许可证件和产品合格证明文件，共计采购白吉馍8990袋，已销售（配送）8909袋，销售单价为6.8元/袋，货值金额共计61132元，剩余库存81袋已自行销毁。另，现场检查发现当事人原料库中存放超过保质期的25包孜然粉（生产日期：2025年4月10日，净含量：0.5公斤，保质期360天）和2袋脱皮芝麻（生产日期：2025年8月21日，净含量：计量称重约85斤，保质期：6个月）。你单位未定期检查库存食品，虽未继续使用也未及时采取相应措施对超保食品进行处理；案发后已自行销毁。

警告，警告，警告，罚款4.0000万元

40000.00元

浦东新区市场监督管理局

2026-09-08