明市监雪处罚〔2025〕46号

经查，涉案的两种食品原料都是当事人在拼多多平台购买，购买时未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。执法人员检查时，超过保质期的特未浓奥尔良固态复合调味料在调料区与其它未过期的调料混放。据当事人陈述，特未浓奥尔良固态复合调味料是用于腌制烤翅，因工作疏忽，超过保质期后仍正常使用。当事人曾在2025年7月5日、2025年2月6日、2024年7月28日多次购买特未浓奥尔良固态复合调味料，不能区分该批次是何次购买。因我局执法人员现场没有收集到当事人获取利润或违法所得的证据，无法追溯具体销售情况，使用过期原料加工食品的营业额及盈利无法计算，故违法所得无法查明。 据当事人陈述，燕壹壹剁椒王酱是用于剁椒鱼头制作，是自己食用，未对外经营，该店只制作烧烤类食品，菜单上也无剁椒鱼头菜品。综合考虑，执法人员对其陈述予以采纳，在执法人员的监督下，由当事人将4包燕壹壹剁椒王酱现场销毁。

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明溪县市场监督管理局

2025-08-26