鹿寨市监处罚〔2024〕295号

经查，当事人自述涉案的德拉黄面包糠、臻食汇水蜜桃果酱是从鹿寨市场内购进，具体供货商、购进数量、购进价格已经不记得了，也没有供货商的资质证明材料及购进票据。Kryisall 津彩草莓果酱、诺真绵绵冰固体饮料、天源旺客双皮奶粉、果得园红番石榴果汁浓饮料浆是其嫂子从自己的奶茶店拿到当事人处，上述食品原料均是其嫂子的奶茶店的前任老板购进，至于在何处购进，价格多少也不清楚，亦没有供货商的资质证明材料及购进票据。当事人还称自涉案食品原料超过保质期后至2024年5月22日，Kryisall 津彩草莓果酱、德拉黄面包糠、诺真绵绵冰固体饮料、天源旺客双皮奶粉、果得园红番石榴果汁浓饮料浆、臻食汇水蜜桃果酱其均未使用过。 截至2024年5月22日本局到当事人处检查时，上述Kryisall 津彩草莓果酱、德拉黄面包糠、诺真绵绵冰固体饮料、天源旺客双皮奶粉、果得园红番石榴果汁浓饮料浆、臻食汇水蜜桃果酱食品原料放置于操作间的货架上且均已开封；当事人的菜单上亦有各种奶茶饮品炸鸡、烤鸡等食品销售；另，当事人使用食品原料时均未做有使用台账记录，因此办案人员对当事人陈述的涉案食品原料均未作餐饮服务经营使用不予采信，认为当

责令当事人立即改正使用超过保质期的食品原料加工食品的违法行为,并监督当事人对超过保质期的食品原料进行销毁，给予当事人警告、罚款人民币2500元的行政处罚。

2500.00元

鹿寨县市场监督管理局

2024-11-08