永市监抚处罚〔2026〕1号

当事人于2024年6月16日从永定区卢年华副食品店购入“家乐辣鲜露”调味料1瓶，进货价为20元/瓶，净含量：448g，生产日期：2024年1月17日，保质期：12个月；2024年6月4日从淘宝商家有盐有味食品经营部购入“五丰黎红藤椒油”调味料1瓶，进货价为17.7元/瓶，净含量：400ml，生产日期：2024年1月6日，保质期：18个月。当事人购买的“家乐辣鲜露”和“五丰黎红藤椒油”都是用于制作“四川杨鸭子”这道菜。上述两种调味料过期后，当事人未履行食品安全主体责任，及时将其清理，继续与其他合格的食品原料摆放在一起，处于随手可取状态。至案发日，已开封使用的“家乐辣鲜露”剩余1/5瓶，已开封使用的“五丰黎红藤椒油”剩余2/3瓶，故过期剩于的两种调味料货值金额为（4元+11.8元）15.8元。当事人的餐馆属于夫妻经营模式，没有建立经营台账，故违法所得无法计算。 另查明，当事人的经营者因父亲生病住院及儿子读书，需要较大的经济支出，存在一定的经济困难。

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龙岩市永定区市场监督管理局

2026-02-05