依兰市监处罚[2023]149号

2023年9月11日，依兰县市场监督管理局执法人员根据黑龙江市场监管投诉举报平台投诉单对依兰县挂签碳缸烧烤店进行现场核查，现场执法人员出示执法证件，由当事人阚绍慧验看并陪同检查，经检查时发现：一、现场检查可见《营业执照》，名称：依兰县挂签碳缸烧烤店，类型：个体工商户，负责人：阚绍慧，组成形式：个人经营，注册日期：2021年08年04日，营业场所：黑龙江省哈尔滨市黑龙江省哈尔滨市依兰县金领华城小区2号楼5-6号门市。经营范围：餐饮服务。未见到和未出示餐饮服务相关许可证件。未见到和未出示《食品经营许可证》。二、现场检查正门进入时发现摆放一块宣传牌，宣传内容“挂签烧烤，8月27日依兰首家特色大缸烤串缸烤配啤酒不是很贵但是很对...盛大开业特色缸烤大串低至2.5元，各种免费小吃、拌菜、罐头、冷饮等开业优惠享不停......开业期间充值优惠充500元送（100瓶哈啤）成为终身会员，享受会员待遇。进店转发朋友圈或抖音再赠送香辣小龙虾一份（一斤）最终解释权归本店所有。地址：金领华城北门第五门市，订餐热线：17345670363。”。三、现场检查正门进入左侧摆放5个餐桌，20把椅子，正门直走进入后厨，发现摆放3口缸，缸内挂着15个牛肉串，2个鸡头。现场当事人阚绍慧自述“餐桌和椅子供顾客用餐使用的，后厨摆放3口缸是用于制作烧烤用的，缸内挂着15个牛肉串，2个鸡头是做给顾客吃的，还在加工中，没有办理下来《食品经营许可证》。”，并且执法人员询问当事人阚绍慧是否对投诉人进行语言侮辱，当事人阚绍慧否认语言侮辱并可以提交影像资料证明材料。现场未提供食品原料和工具缸的购进票据、购进记录、销售记录等相关有效手续。执法人员已对上述情况进行拍照，留取了影像资料，并制作现场笔录、限期提供材料通知书、实施行政强制措施决定书、送达回证等法律文书，阚绍慧未对现场检查过程提出异议并确认签字签收。 经查：依兰县挂签碳缸烧烤店现场检查正门进入左侧摆放5个餐桌，20把椅子，正门直走进入后厨，发现摆放3口缸，缸内挂着15个牛肉串，2个鸡头。未见到和未出示餐饮服务相关许可证件。未见到和未出示《食品经营许可证》。现场当事人阚绍慧自述“餐桌和椅子供顾客用餐使用的，后厨摆放3口缸是用于制作烧烤用的，缸内挂着15个牛肉串，2个鸡头是做给顾客吃的，还在加工中，没有办理下来《食品经营许可证》。”。经调查得知，经营者阚绍慧承认没有及时办理《食品经营许可证》，仍制作食品加工给顾客食用。该行为属于未取得《食品经营许可证》从事食品加工制作活动的行为，该店又刚刚开业，食品进货是随机购买，无法提供食品购进票据，销售记录都是电脑记录的，投诉这个人的票据是刚兑店开业时电脑开的，现在电脑是兑店时，房东的，房东要走了，没有记录，现在都是现金收付，没有人要票子，就没有给发票什么的，所以限期内未提供有关购销记录的相关手续。当事人阚绍慧叙述“15个牛肉串，牛肉串是2.5元一个，一共37.5元，2个鸡头，鸡头是4.5元一个，一共9元，餐桌80元一个进的，5个餐桌400元，椅子是20元一把进的，20把椅子400元，缸是500元一个，3

罚款5.4458万元#没收违法所得#没收非法财物#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

54458.00元

依兰县市场监督管理局

2023-09-26