运市监处罚〔2026〕898号

2025年10月20日，接食品安全抽样检验结果通知书及检验报告NO：SJSCS202503389，检验报告显示：运城宇恒平石头食品股份有限公司生产的2025-09-01批次苹果脆（百原尚品）霉菌项目（标准指标：≤50实测值：1.6x10^2）不符合产品明示标准要求，检验结论为不合格。 2025 年 10月22 日执法人员将上述食品安全抽样检验结果通知书及检验报告送达至运城宇恒平石头食品股份有限公司，该公司法定代表人荆永星接收了检验报告，对检验结果无异议并签字确认。执法人员现场检查了该公司的生产车间，生产车间内有工作人员进行加工生产；检查了该公司的成品库，未发现有2025-09-01批次的苹果脆（百原尚品）；在化验质检室内发现放置有电热鼓风干燥箱、恒温培养箱、温度计、天平、显微镜等设备，均能正常使用；查看了该公司生产日期为2025-09-01的苹果脆（百原尚品）的生产记录、产成品入库单、销售记录、涉案批次苹果脆（百原尚品）出厂检验报告、2025年7月2日批次苹果脆产品的委托检验报告。2025年10月28日我局对运城宇恒平石头食品股份有限公司进行了立案调查。 经查，执法人员查看该批涉案苹果脆（百原尚品）的生产记录，共生产了780袋，10g/袋，并进行了出厂检验。该批次不合格苹果脆（百原尚品）全部卖给山西新风向网络科技有限公司，销售价格是1.25元/袋，没有剩余库存。 当事人在案件调查过程中递交了整改报告，对霉菌超标的原因进行了排查与分析，主动进行了整改。当事人将整改后生产加工的苹果脆进行了委托检验，经检验合格。 经查，运城宇恒平石头食品股份有限公司涉嫌生产销售霉菌项目高于其标签上标注的企业标准的苹果脆（百原尚品），共生产780袋，规格为10g/袋，合计重量为7.8KG。该批次产品全部销售给山西新风向网络科技有限公司，销售价格是1.25元/袋，没有剩余库存，货值金额975元，违法所得975元。

1、没收违法所得975元； 2、罚款27500元； 罚没款共计28475元。

27500.00元

运城市市场监督管理局

2026-01-28