东市监处罚〔2023〕178号

经查，本案当事人东兴三姐妹烤肉粉店于2022年1月20日办理小餐饮登记证，2023年7月14日，我局执法人员和广西桂林锐德检测认证技术有限公司到东兴三姐妹烤肉粉店进行食品安全监督抽检，现场共采样抽取了1批次自消餐具（不锈钢碗），抽样单编号为：SBJ23450681635038465；2023年7月30日，广西桂林锐德检测认证技术有限公司对这1批次餐具出具检验报告（№： RW113213FBW0021555），所检验大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，当事人的行为构成使用清洗消毒不合格餐具的行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令整改，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”。 本局决定责令当事人改正使用清洗消毒不合格餐具的违法行为，并作出以下行政处罚：警告。

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东兴市市场监督管理局

2023-10-25