六市监处罚[2024]100号

经查实，当事人使用的“雀巢？鹰麥？炼奶”，生产日期：2022年12月17日，保质期至2024年3月17日，净含量350g，数量1瓶，已开封使用,余约320g，按10.69元/瓶购进，主要是用来制作“双皮奶”，自2024年3月18日至案发时，当事人共售出“双皮奶”22杯，售价7元/杯；“蓝莓果味酱”，生产日期：2023年2月21日，保质期12个月，净含量2.55kg，数量1瓶，已开封使用，余618g,按21.40元/瓶购进，主要是用来制作“莓莓少女”，自2024年2月22日至案发时，当事人共售出“莓莓少女”24杯，售价10元/杯。另外，当事人冰柜内的“雀巢？鹰麥？炼奶”，生产日期：2023年1月5日，保质期至2024年4月5日，净含量350g，数量1瓶，未开封使用；操作台柜内的“爱果士？草莓果酱”，生产日期：2021年11月4日，保质期2023年1月3日，净含量14g，数量4盒，未开封使用，是购买店内一款草莓果酱送的赠品。现场执法人员对当事人下达了《六枝特区市场监督管理局限期提供材料通知书》六市监限提〔2024〕68号，要求当事人于3日内提供相关材料，到期限届满，当事人仅提供了生产日期：2022年12月17日及生产日期：2023年1月5日的“雀巢？鹰麥？炼奶”生产厂家的营业执照、食品经营许可证、食品生产许可明细表、产品检测报告书及网络交易截图复印件；“蓝莓果味酱”生产厂家的营业执照、食品生产许可证、出厂检验报告及网络交易截图复印件；爱果士？草莓果酱”是当事人购买店内一款草莓果酱送的赠品，当事人未能提供供货方资质、食品进货相关票据和检验合格证明。至案发时止，本案违法所得合计7×22+10×24=394元，货值金额合计：10.69×1+11.42×1+21.40×1=43.51元，不足一万元。 　　　　上述事实，主要有以下证据证明： 　　　　证据一：取得当事人营业执照、食品经营许可证、身份证复 印件各1份，证明当事人具有合法的经营主体资格及具有完全民事行为能力的事实； 　　　　证据二：2024年4月12日，取得现场检查笔录及现场检查音像记录各1份，证明现场检查情况； 　　　　证据三：取得当事人询问笔录2份，证明当事人采购食品未履行进货查验记录义务及经营使用超过保质期的食品原料加工食品的事实； 　　　　证据四：取得当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的销售记录2份共23页，证明当事人经营使用超过保质期的食品原料加工食品的事实； 　　　　证据五：2024年4月26日，取得当事人厨师询问笔录2份，证明当事人经营使用超过保质期的食品原料“雀巢？鹰麥？炼奶”、“蓝莓果味酱”加工食品的事实； 　　　　证据六：取得涉案产品生产日期：2022年12月17日及生产日期：2023年1月5日的“雀巢？鹰麥？炼奶”生产厂家的营业执照、食品经营许可证、食品生产许可明细表、产品检测报告书及网络交易截图复印件各1份；“蓝莓果味酱”生产厂家的营业执照、食品生产许可证、出厂检验报告及网络交易截图复印件各1份，证明当事人采购食品未完全履行进货查验记录义务的事实。 　　　　　　2024年5月11日，本局向当事人送达了《六枝特区市场监督

警告#罚款0.5万元#没收违法所得#没收非法财物#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

5000.00元

六枝特区市场监督管理局

2024-05-21