太市监处罚〔2025〕61号

2025年5月26日，我局执法人员对晋中市太谷区金石熟食加工坊进行监督检查时发现，现场正在进行熟肉制品加工，该单位有固定店铺，经营面积约40平方米，从业人员2名，以现场制售方式经营，属于食品小经营店，经查看该店进货票据及对当事人询问，该店已从2025年5月10日开始经营，未在规定的15日期限内办理食品小经营店备案，执法人员当即下达责令改正通知书，责令当事人在2025年5月29日前办理食品小经营店备案。2025年6月3日，我局执法人员再次对晋中市太谷区金石熟食加工坊进行监督检查，发现该店仍未办理食品小经营店备案。该店的行为涉嫌违反了《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第二十四条的规定，经报请局领导审批，我局于2025年6月3日对当事人立案。 经查，当事人分别于2025年5月10日、2025年5月13日、2025年5月25日三次购进生肉品原料，价值8883元，当事人制售熟肉制品的利润率以生肉品原料计为20%，经核算，当事人违法所得，1776.6元，2025年6月3日现场无熟肉制品。

1、没收违法所得1776.6元；2、罚款600元。

600.00元

太谷区市场监督管理局

2025-06-13