呼开市监处罚〔2023〕24号

2023年7月10日，我局执法人员前往呼和浩特市如意工业园区草窝餐厅厨房进行食品安全专项检查，现场发现该店厨房加工间内冷柜侧门边框胶条有食物残渣、脏污以及霉迹。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，执法人员当场下达责令改正通知书（呼开市监责改[2023]127号）及当场行政处罚决定书（呼开市监当罚[2023]82号）。 2023年8月22日，我局执法人员对呼和浩特市如意工业园区草窝餐厅厨房开展食品安全专项“回头看”检查，现场发现该店厨房操作间西侧冷藏柜柜门内侧胶条缝隙有食物残渣、脏污以及霉迹。经认定当事人行为属于未按规定定期清洗冷藏、冷冻设施。

当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：罚款5000元。

5000.00元

呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局

2023-10-12