霞市监处罚〔2025〕8-1010号

经查，当事人于2025年8月2日向宁德市蕉城区金涵串联天下副食品经营部以26元/包购进“手工牛肉风味串（猪肉）”及“手工羊肉风味串（猪肉）”各2包（30串/包），总金额104元。上述“手工牛肉风味串（猪肉）”的食品外包装上标注有“产品名称：手工肉串 牛味，配料表：猪肉、鸭胸、饮用水、固态调味料、半固态调味料、食用盐、味精、鸡精、食用玉米淀粉、白酒、复配着色剂、D-异抗坏血酸钠，净含量：500g，公司名称：江西立鑫食品有限公司，食品生产许可证编号：SC11136112510223”、“手工羊肉风味串（猪肉）”食品外包装上标注有“手工肉串 羊味，配料表：猪肉、鸭胸、羊尾油、饮用水、固态调味料、半固态调味料、食用盐、味精、鸡精、食用玉米淀粉、白酒、复配着色剂、D-异抗坏血酸钠，净含量：500g，公司名称：江西立鑫食品有限公司，食品生产许可证编号：SC11136112510223”。当事人于2025年8月2日开始在菜单上以“牛肉（串）”“羊肉（串）”为品名销售上述“手工牛肉风味串（猪肉）”及“手工羊肉风味串（猪肉）”，每串4元。截止案发时，并未收到消费者关于涉案食品的投诉举报。现场发现当事人原材料冰箱内放有未拆封使用的上述“手工牛肉风味串（猪肉）”及“手工羊肉风味串（猪肉）”各1包，冷藏点菜柜内放有上述“手工牛肉风味串（猪肉）”4串、上述“手工羊肉风味串（猪肉）”8串。截至案发，当事人售出上述“手工牛肉风味串（猪肉）”26串，“手工羊肉风味串（猪肉）”22串，共销售48串，总销售额192元。由于当事人无收银系统也未制作销售台账，因此上述销售情况均为当事人的经营者口述得出。故本案货值金额480元，违法所得192元。关于上述经营情况，当事人提交了其2025年8月2日的进货票据、供货商营业执照复印件及相关证明文件。

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霞浦县市场监督管理局

2025-11-07