磐市监行处字【2024】83号

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：超范围、超限量使用食品添加剂的食品”之规定，涉嫌构成生产经营超限量使用食品添加剂食品的行为。

2024年4月7日，我局执法人员依法对你加工厂送达了编号为No：SBJSP2401462的《检验报告》和编号为No：SBJSP2401462的《食品安全抽样检验结果通知书》，依法对你加工厂经营场所进行了现场检查，制作了现场检查笔录，现场未发现该批次莲藕产品的库存。我局于2024年4月7日呈请立案，2024年4月8日、4月22日、6月18日对你加工厂进行询问调查制作了询问笔录。你加工厂向吉林省市场监督管理厅提出了复检要求，并由长春海关技术中心组织复检，2024年4月16日复检完成，复检报告结果显示你加工厂生产的批号为2023-12-22批次莲藕（酱腌菜）产品二氧化硫残留量项目不符合相关标准，检验结论为不合格，与初检结果一致。你加工厂向我局提供了相关证照、进销货记录以及相关召回等证据材料。同时对该批次莲藕产品不符合相关标准的原因进行分析。你加工厂于2024年4月8日发布了召回公告。 经查：你加工厂具有蔬菜制品生产资质。2023年12月22日，你加工厂生产了批次为2023-12-22批次莲藕产品500袋。同日，你加工厂将500袋该批次产品销售至松原市松原道外农贸市场。该产品销售价格为每袋2元，共计销售1000元。通过当事人成本核算，该产品每袋成本为1.8元，产品共计获利100元[（2-1.8）x500=100]。你加工厂能够提供上述批次产品的生产记录、产品销售记录等。 你加工厂通过对当时生产记录比对和对原料进行检测，对上述批次产品存在问题的原因进行分析，确定是其原料中含有二氧化硫残留（残留量在标准限定值以内），在生产时虽然按照限量添加焦亚硫酸钠添加剂，但是原料带入的二氧化硫和添加的焦亚硫酸钠相叠加，导致该批次莲藕产品的二氧化硫总残留量超出了执行标准限量，不符合相关标准规定。你加工厂于2024年4月8日发布了召回公告，启动召回程序。2024年5月8日，当事人上报召回结果：该产品共计召回300袋，其余产品已经全部销售完毕。2024年6月19日，你加工厂相关负责人在我局执法人员在见证下，将召回的共计300袋上述产品进行销毁。 综上，你加工厂生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为已经违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：超范围、超限量使用食品添加剂的食品”之规定，涉嫌构成生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为。

60000.00元

磐石市市场监督管理局

2024-07-01