长市监处罚〔202422号

经查明，当事人使用自消复用餐具的大肠菌群检验项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，当事人对该检验结果没有异议，同时不申请复检，并已承认其使用不合格自消复用餐具提供餐饮服务的违法事实。截止2024年9月10日我局执法人员送达不合格检验报告时未接到该店关于食品安全投诉举报。

经查明，当事人使用自消复用餐具的大肠菌群检验项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，当事人对该检验结果没有异议，同时不申请复检，并已承认其使用不合格自消复用餐具提供餐饮服务的违法事实。截止2024年9月10日我局执法人员送达不合格检验报告时未接到该店关于食品安全投诉举报。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛装直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”。当事人上述行为违反了该规定，构成了使用消毒不合格餐具的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定“？违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、效验；”应当责令改正，处五千元以上五万元以下罚款。

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长白朝鲜族自治县市场监督管理局

2024-10-14