桂河金市监处罚〔2024〕300号

本局执法人员于2024年8月21日到金城江区李洁重庆鸡公煲饭店进行食品安全检查，在食品加工间（厨房）调料架上发现标签标示：“净含量为1.25L、生产日期为2022年12月21日、保质期为18个月、受委托方单位为广东厨邦食品有限公司”的“厨邦”金品生抽1瓶（已开封）；“净含量为500g、生产日期为2022年6月7日、保质期为12个月、制造商为四川元老调味食品有限公司”的“元老”红油郫县豆瓣1瓶（已开封）；“净含量为700 克、 生产日期为2022年9月28日、保质期为18个月、受委托加工方为佛山市海天（高明）调味食品有限公司”的“海天”上等耗油1瓶（已开封）；上述食品于检查当日均已超过保质期。 经查明，“厨邦”金品生抽是经营者2024年5月21从河池市众众乐商贸有限公司购进，一共51瓶，8元/瓶；“元老”红油郫县豆瓣和“海天”牌上等耗油是2023年4月5日我从金城江区大强食杂商行购进，分别为2瓶；“元老”红油郫县豆瓣6元/瓶；“海天”上等耗油7元/瓶；经营者能提供上述食品供货商的资质和进货凭证。 自上述食品原料超过保质期起至执法人员检查之日止，该店用了上述超过保质期的食品原料来加工生产食品，但没有制作出库记录，也没有制作使用记录，无法统计使用上述超过保质期的食品原料的数量和用来加工的具体菜品及菜品的数量，故无法计算违法所得；上述被我局扣押的超过保质期的食品原料货值金额为21元。

1、没收超过保质期的食品原料（详见《河池市金城江区市场监督管理局财物清单》桂河金市监财清[2024]126号）; 2、罚款2000元。

2000.00元

河池市金城江区市场监督管理局

2024-09-11