渝潼南市监处罚〔2026〕680号

经查， 当事人依法办理了《营业执照》和《食品经营许可证》（经营项目为热食类食品制售）后，在重庆市潼南区太安镇双桥路221号从事餐饮服务活动。 2023年04月20日至2026年3月19日期间，当事人使用1台电子秤（TCS-60型电子台秤，出厂编号：519550，制造日期：202101，永康市华鹰衡器有限公司，检定有效期至2023年04月19日）进行水产品计量贸易结算，该台电子秤在2023年4月19日后未向法定鉴定机构申请检定，被本局执法人员于2026年3月19日现场查获。当事人已当场停止使用该台电子台秤。 2026年3月19日，当事人在经营活动中已使用新购进的1台电子台秤（TCS-80，产品编码：025171，武义大河电子有限公司，检定有效期至2027年03月18日）进行计量贸易结算。 2026年1月至2026年3月19日期间，当事人在未取得冷食类食品制售许可项目且经营场所无专间及专用操作场所的情况下，在其菜单价目表中增加“凉菜系列 酸辣猪冲嘴28元/份 土猪香肠38元/份 凉拌黄瓜15元/份 利片28元/份 凉粉15元/份 青椒皮蛋15元/份 凉拌折耳根18元/份”等冷食类菜品销售，除按照上述菜单价目表提供菜品外，当事人还会根据消费者点菜要求，向其提供“拌猪耳”等冷荤类菜品。上述菜品中，“酸辣猪冲嘴”、“利片”、“拌猪耳”等冷荤类菜品为当事人在潼南区九之品卤味坊采购的成品，土猪香肠为当事人自制烟熏腊肠，凉粉、折耳根等食品原料为当事人在农贸市场采购。当事人于2026年1月至2026年3月19日期间向消费者销售“拌猪耳”1份、“拱嘴”1份、“凉粉”1份、“折耳根”2份、“凉拌黄瓜”1份，获得收入123元（28元/份×1份+28元/份×1份+15元/份×1份+18元/份×2份+16元/份×1份）。综上，认定当事人经营涉案食品的货值金额为123元，违法所得为123元。 另查明，案件调查期间当事人已重新制作其菜单价目表（已无冷食类食品销售）。

1、处以罚款人民币叁仟陆佰元整（￥3,600.00）;2、没收违法所得人民币壹佰贰拾叁元整（￥123.00）。

3600.00元

重庆市潼南区市场监督管理局

2026-08-03