（金）市监罚〔2024〕81号

当事人依法取得《食品生产加工小作坊登记证》，于2024年8月10日加工上述食醋共12瓶，1000ml/瓶。加工的该食醋经检验，菌落总数不符合食品安全国家标准要求。当事人在未对本批次食醋总酸进行实际检测的情况下，使用2023年检测的标签明示标准指标，食品标签明示的总酸标准指标≥6.0/100ml（以乙酸计），但实际检测总酸（以乙酸计）值为4.75g/100ml（以乙酸计）,当事人加工的该批次食醋实测总酸值不符合标签明示标准和质量要求。该食醋被抽样购样8瓶，其余4瓶已经销售且无法召回，销售价格均为20元/瓶，销售额共计240元，故违法所得为240元。当事人对以上事实予以认可。

对金塔县王黑醋手工酿造厂进行了： 1.罚款：金额4000元; 2.没收违法所得：金额240元; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计4240元，大写肆仟贰佰肆拾元整。

4000.00元

金塔县市场监督管理局

2024-12-23