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（天）市监罚字【2023】41号

2023年4月25日，天祝藏族自治县食品药品检验检测中心对天祝县华藏寺陈师傅优质牛肉面馆使用的大碗进行食品安全监督抽样，经抽样检验：大肠菌群，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格,《检验报告》（No：XBJ23620623789630020）。 2023年5月11日，天祝藏族自治县市场监督管理局执法人员给该牛肉面馆直接送达了《检验报告》（NO：XBJ23620623789630020）、《国家食品安全抽样检验结果通知书》（GJSPCJ-2023-004）、《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》。同时执法人员对上述问题下达了《责令改正通知书》（天）市监责改〔2023〕10号，责令该牛肉面馆应当按照要求对餐具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具。 2023年6月6日，天祝藏族自治县食品药品检验检测中心再次对天祝县华藏寺陈师傅优质牛肉面馆使用的大碗进行食品安全监督抽样，经抽样检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。《检验报告》（No：XBJ23620623789630121）。 2023年6月13日，天祝藏族自治县市场监督管理局执法人员给该牛肉面馆直接送达了《检验报告》（NO：XBJ23620623789630121）、《国家食品安全抽样检验结果通知书》（GJSPCJ-2023-013）、《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》后，并告知该牛肉面馆经营者陈德花，若对检验结论有异议，可以自收到检验结论之日起7个工作日内向住所地省级市场监督管理部门提出书面复检申请，逾期未提出的，视为认可检验结论。执法人员对上述问题下达了《责令改正通知书》（天）市监责改〔2023〕41号，现场检查时该牛肉面馆经营者陈德花在场，并在相关文书上签字确认。 经查明，该牛肉面馆在从事餐饮服务的过程中是自行对餐具进行清洗消毒。截止2023年6月25日，天祝县华藏寺陈师傅优质牛肉面馆经营者陈德花未提出结论复检申请及异议申请。

罚款5100.00元

5100.00元

天祝藏族自治县市场监督管理局

2023-07-17

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