灵市监处罚〔2023〕478号

经查，当事人采购食品添加剂脱氢乙酸钠和豆腐王未按要求建立进货台账，抽检不合格的油炸豆腐是2023年6月30日生产加工的，共生产加工15公斤，生产当天抽检1.6公斤，剩余的13.4公斤在当事人开设的摊位销售完毕，销售价格16元/公斤，销售收入240元。上述油炸豆腐经灵山县产品质量检验中心检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，具体信息详见《检验报告》（№：23-JDS0116）。根据调查所得的证据材料，经核算，本案涉案货值金额为240元。

1.对未建立进货台账的违法行为给予警告； 2.罚款人民币3000元。

3000.00元

灵山县市场监督管理局

2023-09-25