（2023）渝0106民初20986号

经营场所、公共场所的经营者、管理者责任纠纷

刘**

宜昌海外旅行社有限公司,重庆市沙坪坝区华全酒楼,重庆天圆酒楼有限公司,国旅（泉州）国际旅行社有限公司,重庆悠畅国际旅行社有限公司

重庆市沙坪坝区人民法院

（2015）九法民催字第00006号

申请公示催告

重庆市沙坪坝区华全酒楼申请公示催告特别程序民事判决书

7939.00元

民事案件

渝沙坪坝市监处罚〔2024〕2号

经查，当事人主要从事餐饮经营服务。2023年10月10日，我局执法人员检查时发现在酒楼厨房操作台中发现摆放的新鲜柠檬水果2个，约200克，目测已发生霉变，以及在厨房操作台发现摆放了超过保质期散装称重的独立包装水晶锅巴1袋，（产品名称：徽味佳牌水晶锅巴；生产日期：2022年8月20日；保质期10个月；产地：安徽宣城；规格：散装称重）。经查证，2023年10月7日当事人以3.1元个的价格从沙坪坝区谭刚农副产品经营部（注册号：500106606054215；经营场所：重庆市沙坪坝区大杨公桥106号，经营者：谭刚）处购进新鲜柠檬两个，购进金额共计6.2元。其放入厨房操作台准备用于芋头烧甲鱼菜品使用。同日检查的已超过保质期的独立包装水晶锅巴，是当事人于2023年1月15日从大渡口区厨顺冻品经营部（统一信用代码：9250010439；经营场所：重庆市大渡口区茄子溪街道陈家坝15号区53-3号，经营者：吴显强）处以20元每斤的价格购进1斤，共计购进金额20元。由于厨师工作疏忽，未认真清理和检查食品原料，导致上述食品于2023年8月23日超过保质期后继续存放于厨房操作台准备使用，执法人员查获时现存有尚未开袋使用独立包装水晶锅巴1袋。综上，当事人用霉变食品原料加工食品的行为，货值金额6.2元，违法所得无法计算。

违法《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》行为依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款（四）项;违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定;行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为;。责令当事人改正，决定给予以下行政处罚：1、没收霉变的两个新鲜柠檬及超过保质期水晶锅巴1袋；2、处罚款5000元。

5000.00元

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2024-01-02