朔市监处罚[2023]42号

1、查获的当事人店内的海天牌苹果醋食品原料，生产日期：20210730，保质期：18个月，数量1瓶。经计算保质期截止日期为2023年1月30日，至检查当日，已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。购进了1瓶，7元/瓶，已开瓶使用，过期后使用情况及使用该原料制作食品的数量、违法所得无法核实，货值金额7元。2、查获的当事人店内的归一牌大红浙醋，生产日期：20210104，保质期：24个月，数量1瓶。经计算保质期截止日期为2023年1月3日，至检查当日，已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。购进了1瓶，7元/瓶，已开瓶使用，过期后使用情况及使用该原料制作食品的数量、违法所得无法核实，货值金额7元。3、查获的当事人店内的巨牛牌巨牛沙司，生产日期：20210422，保质期：12个月，数量1瓶。经计算保质期截止日期为2022年4月21日，至检查当日，已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。购进了1瓶，5元/瓶。未开瓶使用无违法所得，货值金额5元。4、查获的当事人店内的海天牌海天酱油草菇老抽，生产日期：20210921，保质期：18个月，数量1瓶。经计算保质期截止日期为2023年3月20日，至检查当日，已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。购进了1瓶，20元/瓶.未开瓶使用无违法所得，货值金额20元。5、查获的当事人店内的四方井牌四方井腐乳，生产日期20210605，保质期18个月，数量1瓶。经计算保质期截止日期为2022年12月4日，至检查当日，已超过保质期，属于超过保质期的食品原料。购进了1瓶，8元/瓶.未开瓶使用无违法所得，货值金额8元。海天牌苹果醋食品原料和归一牌大红浙醋已开瓶使用，但是过期后使用情况及使用该原料制作食品的数量、违法所得无法核实。巨牛牌巨牛沙司海天牌海天酱油草菇老抽、四方井牌四方井腐乳未开瓶使用，无违法所得。故认定当事人使用超过保质期食品原料的货值金额共计47元，无法认定违法所得。上述5种食品原料均是从阳朔县阿君粮油店购进的，购进时查验了《营业执照》、《食品经营许可证》，并向执法人员提供了复印件，但无法提供进货票据。上述事实，主要有以下证据证明：1．2023年4月11日，我局执法人员对当事人进行现场检查时制作的《现场笔录》一份、证据复制提取单7份。证明当事人使用海天牌苹果醋食品原料和归一牌大红浙醋、巨牛牌巨牛沙司海天牌海天酱油草菇老抽、四方井牌四方井腐乳五个品种食品原料均超过保质期，属于超过保质期的食品原料的事实。2．2023年4月24日，我局执法人员对当事人受委托人的《询问笔录》一份，证明当事人店内的食品原料超过保质期的事实、货值金额情况。3．2023年4月24日，供货商阳朔县阿君粮油店《营业执照》、《食品经营许可证》的复印件各一份，证明当事人店内过期的食品原料购进渠道合法的事实。4．2023年4月24日，授权委托书一份、当事人的《营业执照》、《小餐饮登记证》、经营者的身份证、受委托人的身份证复印件各一份，证明当事人的主体资格、委托情况及经营者、受委托人的身份信息。

罚款0.2万元#

2000.00元

阳朔县市场监督管理局

2023-06-15