海林市监处罚〔2026〕8号

现查明，超过保质期的上色老抽是2025年2月份雪乡景区闭园时当事人剩下的。2025年11月24日当事人营业，因为工作人员疏忽自查时未发现该老抽超过保质期，当事人制作菜品时使用了该老抽，制作了多少菜品已经记不清楚，货值金额和违法所得无法计算。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、2025年11月27日现场检查笔录1份，证明当事人在其操作间存有超过保质期上色老抽且已少量使用的事实； 2、2025年12月3日询问笔录1份，证明当事人在其操作间存有过期上色老抽调味料且已少量使用的事实； 3、2025年12月3日营业执照、食品经营许可证复印件各1份，证明当事人资质情况； 4、2025年12月3日当事人经营者王兆国身份证复印件1份，证明当事人属完全民事行为能力人，应承担完全法律责任； 5、2025年12月3日当事人经营者委托人杨宝慧身份证复印件1份，证明当事人属完全民事行为能力人，应承担完全法律责任； 6、2025年12月3日当事人经营者王兆国委托书1份。证明杨宝慧受王兆国委托接受调查等事实； 7、现场照片2张，证明现场检查超过保质期食品情况。 以上证据均系依法提取，并由当事人签字确认。

1、没收已超过保质期的1桶上色老抽（已开封）； 2、罚款3000.00元，上缴国库。

3000.00元

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2026-01-28

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

黑龙江省市场监督管理局