云市监大大处罚〔2024〕84号

经查，当事人于2024年2月18日从昆明顶鲜食品有限责任公司采购黄油面包20件（20袋/件，6个/袋）；2024年3月16日当事人经营过程中从其他门店调配1件（生产日期2024年3月11日）黄油面包，使用时未按先进先出原则进行，致使生产日期是2024年2月17日的黄油面包17袋压在最下方；2024年3月17日，当事人销售黄油面包制品64份（其中：生产日期2024年2月17日的黄油面包制品4份；生产日期2024年3月11日的黄油面包制品60份。）；2024年3月18日，当事人销售黄油面包（生产日期2024年3月11日）制品47份；2024年3月19日，我局执法人员进行检查时发现当事人将生产日期2024年2月17日的黄油面包17袋摆放在操作间内中间位置的操作板下层进行解冻准备使用且截止检查时销售黄油面包（生产日期2024年3月11日）制品13份，无确实证据显示有违法所得，违法货值金额66.096元。

1.没收超过保质期的食品原料黄油面包17袋（净含量：330g/袋；生产日期：2024年02月17日，保质期：新鲜面包（01）：5天（包括生产日期）；冷冻面包（02）：30天（包括生产日期、解冻时间、解冻后保存时间）；冷冻面包解冻后保存时间为36个小时（含解冻时间）。）； 2.罚款20000.00元。

20000.00元

大理市市场监督管理局

2024-04-25