津南开市监处罚〔2025〕252号

当事人制作经营的菜心蛰皮铝的残留量（以即时海蜇中A1计）实测值是810mg/kg，不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。现有证据能够证明的当事人于2025年9月1日共计销售两份菜心蛰皮，销售金额总计为40.84元；当事人于2025年9月2日共计销售两份菜心蛰皮，销售金额总计为56元，当事人制作经营的菜心蛰皮的货值金额不足一万元，当事人违法所得是96.84元（40.84+56=96.84）。综上所述，当事人存在经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。

1、没收违法所得96.84元；2、罚款500元。

500.00元

天津市南开区市场监督管理局

2025-12-05