筑花市监处罚〔2026〕83号

在2026年食品安全监督抽检中，花溪区虎井巷子餐饮店购进的牛蛙经抽样检验，检验结论为不合格，不合格项目为：呋喃西林代谢物项目不符合农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验报告编号：SP260119008。我局于2026年2月24日将检验报告送达当事人，并开展现场监督检查，现场未发现该批次不合格食品，当事人称已使用完毕，故未采取行政强制措施。当日经局领导批准对该案进行立案调查。执法人员于2026年2月27日对当事人邹攀虎进行询问调查，当事人向本局提交相关证明材料，执法人员围绕当事人涉嫌采购不符合食品安全标准的食品原料（牛蛙）的违法行为收集相关证据材料，确定其违法事实，2026年4月1日案件调查终结。 通过现场检查和对当事人进行询问调查，于2026年4月1日查清了花溪区虎井巷子餐饮店涉嫌采购不符合食品安全标准的食品原料（牛蛙）的违法事实。经查，上述牛蛙为当事人于2026年1月16日从南明立军水产品经营部购进，一共购进了鲜活牛蛙（中蛙）20斤，购进单价 8.6元/斤（折合17.2元/kg），购进金额172元。该批次牛蛙购进票据、供货方营业执照及检验报告均齐全。该批次牛蛙中，5kg用于抽检，以20元/kg的销售价卖给抽检人员，其余5kg均以自助火锅配菜形式供应给顾客。由于自助餐经营模式无法准确核算这部分牛蛙的实际销售额，且无相关使用记录，本着有利于当事人的原则，除抽样部分外，剩余牛蛙均按进货价格计算销售单价。经核算，该批次牛蛙货值金额为186元，其中： - 抽检部分按20元/kg

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第五十五条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百二十五条第一款第四项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1.没收违法所得壹拾肆元整（￥14.00）； 2.罚款贰仟元整（￥2000.00）； 以上罚没合计：二千零壹拾肆元整（￥2014.00）。

2000.00元

贵阳市花溪区市场监督管理局

2026-04-27