神市监处罚〔2026〕109号

一、根据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，脱氢乙酸及其钠盐（包括脱氢乙酸,脱氢乙酸钠）只可用于腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、熟肉制品（08.03.08肉罐头类除外）、复合调味料。当事人经营的该批馒头中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），该批馒头为不合格食品。 二、2026年05月11日当事人在其店铺附近商店购进4袋馒头及豆腐，共花费18元，其中馒头每袋4个，每袋2元。当事人购进馒头、豆腐时未向商家索证索票。 三、2026年05月14日陕西科仪阳光检测技术服务有限公司在北京三快科技有限公司（美团网）网络交易平台对当事人经营的馒头进行抽样检验，抽检使用馒头12个，剩余4个馒头被当事人食用。上述抽检的网络订单编号为44021234926733398214，订单抽检12份馒头和3份酱肘子《带骨切块》《带米饭》，馒头每份3元，酱肘子《带骨切块》《带米饭》每份38.88元，打包费6元，订单总价为158.64元，美团先收取经营者平台服务费36.49元（订单总价的23%），再扣除商家对顾客的活动补贴12元（该笔订单的活动补贴为20元红包，商家承担12元，平台承担0.8元，代理商承担7.2元），当事人最终的结算金额为110.15元。按照上述计算方式，订单中馒头的价格为36元，其订单总价158.64元的22.69%，需按22.69%的比例扣除平台服务费（36.49元*22.69%=8.28元）、活动补贴后，当事人销售上述馒头的实际金额为25元。因此，执法人员认定当事人经营上述不合格馒头的货值金额为36元，违法所得为25元。

1.警告；2.没收违法所得25元；罚款2000元。

2000.00元

神木市市场监督管理局

2026-07-09