平市监蓼处罚〔2024〕23592号

当事人于2022年6月从北方烘焙原料供应商处购进了至尊牌复配着色剂食用色素粉红色水和果绿色水各1瓶，在位于山东省青岛市平度市蓼兰镇胜利路68号的经营场所内作为食品添加剂使用。至2023年10月12日执法人员现场检查时，该2瓶食品添加剂放置在操作台上，并处于开封状态，其中至尊牌复配着色剂食用色素粉红色水，生产日期2022年2月18日，保质期18个月，至尊牌复配着色剂食用色素果绿色水，生产日期2022年3月2日，保质期18个月，以上2种食品添加剂进货价格均为10元每瓶，均已超过保质期。当事人使用该2种食品添加剂制作生日蛋糕桃子花样和叶子花样，没有建立销售记录，无法认定使用超过保质期的食品添加剂制作食品的违法所得。当事人使用超过保质期的食品添加剂制作食品的货值金额20元，违法所得无法计算。

"1、处罚款人民币伍仟元（￥5000.00元）； 2、没收超过保质期的食品添加剂至尊牌复配着色剂食用色素粉红色水和果绿色水各1瓶。"

5000.00元

平度市市场监督管理局

2024-04-29