榕台市监茶处罚〔2024〕300号

经查：当事人主要从事预包装食品（冷冻肉类食品）的销售。当事人于2024年5月委托天源味（福建）实业有限公司生产“肥牛刨片”30盒、“羔羊刨片”20盒。由于配送运输过程中包装破损，当事人于经营场所内重新进行分装。因当事人未持有食品生产许可证，且涉案产品属于预包装食品，故认定该行为属于无证生产行为。 据当事人供述，上述涉案产品因破损导致原定规格重量不够，其公司员工便添加所售其他产品的牛肉片和羊肉片的方式后进行加装。在加装过程中，误将牛、羊肉片混装，导致“肥牛刨片”中掺有羊肉成分、“羔羊刨片”中掺有牛肉成分。根据当事人提供的供货凭证，上述涉案产品当事人于2024年5月31日均以每盒5.5元的价格销售至连江县凤城镇福客隆调味品店。当事人销售的上述涉案批次“肥牛刨片”的标签信息中配料内容为：牛肉、水、食品添加剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠），“羔羊刨片”标签信息中配料内容为：羊肉、水、食品添加剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠）；且根据协助调查函中福建省产品质量研究院出具的两份检验报告（（2024）MJHY-D16443F、（2024）MJHY-D16444F），当事人销售的两种产品“肥牛刨片”、“羔羊刨片”分别检出“羊源性成分”和“牛源性”成分，故认定当事人经营掺杂掺假食品。 终上所述，当事人存在无证生产且经营掺杂掺假食品的行为。上述批次的两种食品货值金额肥牛刨片165元、羔羊刨片110元，合计275元。故违法所得认定为275元。

罚款（25000元）|罚款（2500元）|没收违法所得（99元）

27500.00元

福州市台江区市场监督管理局

2024-12-09