云市监昆安处罚〔2025〕96号

经查，当事人成立于2024年8月16日，属昆明伊然餐饮管理有限公司在安宁市温泉街道办事处羊角社区居委会温泉山谷C1-5、C1-6号商铺的分支机构。2024年10月23日该公司与云南城投健康产业投资有限公司（甲方）和云南锦云襄科技有限公司（乙方）共同签订合作协议，约定该公司为温泉山谷森林温泉康养项目餐饮部分及超市零售部分的收款方，实际提供餐饮服务和食品销售的主体是当事人。经营模式为：当事人在登记注册的经营场所开展餐饮服务和超市零售等经营活动，期间产生的相关经营性收入由云南城投健康产业投资有限公司下属的云南城投智慧医疗养生投资有限公司通过店内微信收款码先行收取，并从中抽取10%的佣金后将剩余90%的经营性收入返到昆明伊然餐饮管理有限公司银行收款账户，再由昆明伊然餐饮管理有限公司将获得的经营性收入用于支付当事人经营所需的食材原料、食用农产品、预包装食品及食品包装盒采购，软硬件设施设备改造，生物灭害，工人工资等费用。当事人自2024年9月开始为温泉山谷业主、游客及特殊订餐需求顾客提供餐饮服务；同期销售过水果、蔬菜等食用农产品；2024年11月开始销售调料、零食、粮油等预包装食品。2025年5月9日，当事人取得《食品经营许可证》。未取得食品经营许可从事食品经营活动期间，当事人对其销售的食用农产品、预包装食品以及制售的餐食未做记账，无法提供销售记录。2024年9月至2025年3月期间，昆明伊然餐饮管理有限公司先后于2024年11月5日，2025年1月15日，2025年3月19日收到云南城投健康医药有限公司、云南城投智慧医疗养生投资有限公司转入的3笔进账款，分别是9月份营业额5730.12元，无法核算其中提供餐饮服务经营性收入；10~11月份营业额13196.25元，其中提供餐饮服务经营性收入为12319.20元；12月份营业额8297.62元，其中提供餐饮服务经营性收入7855.20元。以上3笔进账款为昆明伊然餐饮管理有限公司通过当事人经营活动获取的经营性收入，共计27184.77元，已全数用于维持当事人经营活动。2025年1月至4月，通过当事人经营活动产生的经营性收入已由云南城投智慧医疗养生投资有限公司结算，分别是1~2月份11937.15元，其中提供餐饮服务经营性收入为11689.65元；3~4月份4345.2元，其中提供餐饮服务经营性收入为1971元。以上2笔经营性收入共计16282.35元，其中提供餐饮服务经营性收入共计13660.65元。故该案货值金额为33835.05元，违法所得为33835.05元。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，决定对当事人作出如下行政处罚： 1.没收违法所得：人民币叁万叁仟捌佰叁拾伍元零伍分整（￥33835.05元）； 2.罚款：人民币壹万伍仟元整（￥15000.00元）。 以上1、2两项罚没款金额合计人民币肆万捌仟捌佰叁拾伍元零伍分整（￥48835.05元），上缴财政。

15000.00元

安宁市市场监督管理局

2025-09-22