渝涪陵市监处罚〔2025〕1011号

经查，当事人于2024年08月30日办理了《营业执照》,于2025年12月2日办理更新了《重庆市食品生产加工小作坊登记证》，在重庆市涪陵区百胜镇百福路8号生产加工榨菜食品。 2025年09月01日，广东片区的经销商吴启文向当事人订购了10件爽口菜（规格9.6kg/件），当事人于2025年09月01日生产并出库20件该榨菜发给吴启文。2025年9月23日，顺德区市场监督管理局在顺德市容桂欧洪建食杂货店对该批榨菜抽样，广东省食品工业研究所有限公司出具了《检验报告》NO：25P035893，二氧化硫残留量项目实测值0.657g/kg（标准指标≤0.1g/kg），检验结论为不合格。本局于2025年10月29日在食品安全智慧监管系统收到《检验报告》，于2025年10月30日向当事人送达了该《检验报告》，并告知其立即采取召回、禁售、食品快检等措施进行风险控制。现场检查时未查见该抽检批次的产品，故未采取行政强制措施。 2025年11月1日，广东片区的经销商吴启文向当事人订购了20件下饭菜（酱腌菜）（规格12kg/件），当事人于2025年11月1日生产并出库20件20件该榨菜发给吴启文。2025年12月13日，南雄市市场监督管理局在南雄市乌迳镇惠万家生活超市对该批榨菜抽样，深圳中检联检测有限公司出具了《检验报告》（NO：AFSQF120765017C），二氧化硫残留量项目实测值0.443g/kg，（标准指标≤0.1g/kg），检验结论为不合格。本局于2025年12月30日在食品安全智慧监管系统收到《检验报告》并于当日向当事人送达了该《检验报告》，并告知其立即采取召回、禁售等措施进行风险控制，当事人未提出异议。现场检查时未查见该抽检批次的产品，故未采取行政强制措施。 上述2025-09-01批次的爽口菜外包装印有“品名：爽口菜”、“保质期：12个月”、“规格型号：400克/包”、“生产日期：2025年9月1日”、“执行标准：GB2714”、“制造商：重庆涪妹子食品有限公司”等字样。 2025-11-01批次的下饭菜（酱腌菜）外包装印有“品名：下饭菜”、“保质期：8个月”、“规格型号：400克/包”、“生产日期：2025年11月1日”、“执行标准：GB2714”、“制造商：重庆涪妹子食品有限公司”等字样。 经查，当事人在生产加工上述榨菜时，未严格按照榨菜的重量准确添加焦亚硫酸钠用量，导致产品二氧化硫残留量超标。因当事人销售的榨菜属于快消食品，且已全部售出，所以未能召回不合格榨菜。 该批爽口菜的出厂销售价格为19元/件，下饭菜的出厂销售价格为20元/件。当事人的生产经营不合格榨菜的货值金额为：19x20+20x20=780元，违法所得780元，未上税。

1、处以罚款人民币壹万肆仟元整（￥14,000.00）;2、没收违法所得人民币柒佰捌拾元整（￥780.00）;3、没收违法财物包括无 。

14000.00元

重庆市涪陵区市场监督管理局

2026-02-27