泰山市监处罚〔2024〕616号

该单位超过保质期的食品是因为林涧雪花在冰柜时间久了没注意，厨师用的时候也不知道看日期所以导致食品超过保质期，两块肉是鲁拓金牌一号牛肉，都是新的没有超过保质期，当时用的时候把外包装丢掉了，货架上的酸菜是做酸菜鱼用的，红烧酱汁是店里腌制猪肉串用的，工作人员也没注意看保质期，复合百花蜂蜜膏是以前用的，现在已经不用了。1、林涧雪花购进了25包，进价每包30元，5包货值150元，2、酸菜购进了20袋，进价每袋2.2元，14包货值30.8元,3、红烧酱汁购进了1桶，进价每桶26元，1桶货值26元，4、复合百花蜂蜜膏购进了1瓶，进价每瓶20元，1瓶货值20元；货值共计：226.8元。当事人使用超过保质期的食品，涉嫌违法。

1、没收超过保质期的食品（林涧雪花5包、酸菜14袋、红烧酱汁半桶、复合百花蜂蜜膏1瓶）；2、罚款人民币10000.00元。

10000.00元

泰山区市场监督管理局

2024-07-26