冷市监处字【2023】84号

当事人于2023年4月在冷水江市荷叶路大建安居小区一栋6号租赁一门面从事小餐饮服务的经营活动，经营面积25平米。 2022年12月，当事人经营者从冷水江市恒升大厦旁的一家商店以22元/瓶的价格购进“海天老抽王”一瓶（净含量：1.9L）用于其家庭自用，2023年4月其餐饮店开业后，放置于店内用于调制面点馅料时使用。2023年5月31日，执法人员现场检查时，发现位于操作间的地面上摆放有标称为“产品名称：老抽王（酿造酱油），净含量：1.9L,生产商：佛山市海天调味食品股份有限公司，保质期：18个月，生产日期：20211105”超过保质期已开封使用的海天老抽王1瓶（净含量：1.9L,约余0.1L）。当事人陈述，上述食品原料是用来制作面点馅料的时候使用的，到达保质期后，当事人未进行清理，没有查验上述食品原料的生产日期，仍置于操作间与其他食品原料放在一起以备使用。因当事人未能提供食品原料使用登记记录，过期的食品原料主要用来调制面点馅料使用，无法单独计算销售金额，本案的涉案货值金额以现场查获的上述过期的食品原料进价计算，即涉案货值金额为22元。

1.没收当事人超过保质期的“海天老抽王”一瓶（已开封且剩余0.1L）； 2.对当事人处以罚款7000元，上缴国库。

7000.00元

冷水江市市场监督管理局

2023-08-24