（2024）鄂0606民初12145号

买卖合同纠纷

湖北襄爪爪食品有限公司

杨*

襄阳市樊城区人民法院

（2024）鄂0606民初12145号

买卖合同纠纷

湖北襄爪爪食品有限公司

杨*

起诉状副本及开庭传票

襄阳市樊城区人民法院

（2024）鄂0624民初4409号

买卖合同纠纷

湖北某某食品有限公司与南漳县冯某山副食批发店买卖合同纠纷一审民事裁定书

民事案件

樊城市监处罚〔2026〕42号

经查，当事人是实行“订单式”生产经营的食品企业，按照经销商需求数量生产相应产品，生产完毕后全部销售给订购的经销商，既不提前生产也无存货。 检验报告编号为FZZ20260306743（委托单位：襄阳市樊城区市场监督管理局，抽样日期2026-03-16，生产日期2026-02-06，商标：襄爪爪）该批次“脱骨凤爪”是当事人2026年2月6日生产的，共生产15件，8公斤/件，销售给了华强商贸13件，单价180元/件，销售给了淘大集2件，单价140元/件，销售总价2620元。经调查核实，当事人在生产涉案批次“脱骨凤爪”时，投料120公斤带骨冻鸡爪，按生产流程，应解冻蒸煮后去骨称重，再按称重量加2倍的水计算添加剂的投放量。按日常操作经验，120公斤的冻鸡爪去骨后重量一般约在一半左右。当事人通过分析确定：当时已临近过年放假，工人们因为急着回家，在将去骨后的鸡爪称重量时忘记减掉容器皮重量（当批次产品用8个食品周转筐，每个约4公斤），导致称重量超出实际值，按重量比例投放食品添加剂的量也超量，所以该批次“脱骨凤爪”的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目高于标准指标。 检验报告编号为FZZ20260512106（委托单位：利川市市场监督管理局，抽样日期2026-05-13，生产日期2026-01-09，商标：襄爪爪和图形）该批次“酸辣柠檬凤爪”是当事人2026年1月9日生产的，共生产600袋，500g/袋，销售给了“利川市小龙干货”600袋，单价3元/袋，销售总价1800元。经调查核实，当事人在生产涉案批次“酸辣柠檬凤爪”时，当日生产实际投料150公斤鸡爪，也就是300斤鸡爪，鸡爪和水的比例是1：1，应当按照总量300公斤投放22.5克山梨酸钾。由于内部人员沟通出现问题，称重工人向配料人员报原料重量时，习惯以口语化表达300，而未清晰表达是300斤，配料人员直接按照300公斤原料鸡爪加1：1水即600公斤成品进行了配比投料，600公斤乘以山梨酸钾投放比例0.075克/公斤，即投放了45克，导致按重量比例投放食品添加剂超量，所以该批次“酸辣柠檬凤爪”的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目高于标准指标。 当事人生产“脱骨凤爪”和“酸辣柠檬凤爪”使用同一原材料“美国P72熟凤爪”，且有进货票据能证明金额，其他水电费、人工费等当事人无法提供票据证实。有证据可核实“脱骨凤爪”原材料成本为2412元，货值金额为2620元，故违法所得为208元；“酸辣柠檬凤爪”原材料成本为3015元，货值金额为1800元，无违法所得。当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品违法所得为208元。 ...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，本局决定对当事人作出如下行政处罚： 1、处罚款人民币10000.00元； 2、没收违法所得208.00元。 以上合并执行10208.00元，上缴国库。

10000.00元

樊城区市场监督管理局

2026-07-20