官市监处字〔2023〕239号

经查：2023年6月2日，依据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品进行定期或者不定期的抽样检验。昆明市官渡区市场监督管理局委托云南华测检测认证有限公司对昆明市官渡区金鹂饼屋制作销售的蛋糕进行了抽样检验。现场在该蛋糕店抽样三个样品，分别为脱水蛋糕、核桃重油蛋糕、奶味蛋糕，加工日期为：2023年6月2日。经检验，被抽样检验中的奶味蛋糕中脱氢乙酸及钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，并出据了《食品安全监督抽检检验报告》（NO：A223025290111008C）。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条违反本法第一款规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元以上的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品”之规定。结合自由裁量理由等其他需要说明的事项，承办人建议给予当事人作减轻如下处罚： 1、没收违法所得120元； 2、罚款5000元。 以上合计罚款5120元（伍仟壹佰贰拾元）上缴国库。

5000.00元

官渡区市场监督管理局

2023-08-02