渝武隆市监处字（2023）136号

当事人于2020年7月2日办取了《营业执照》和《重庆市食品生产加工小作坊登记证》，生产经营至今。 2023年6月，当事人受重庆澄仔食品有限公司委托生产仙女豆干，该仙女豆干由当事人于2023年7月9日在武隆区城里市场上购买来的成品豆干进行二次加工，通过菜籽油炸，调制作料而成。抽检批次仙女豆干共生产20袋，每袋160克，共计3200克。其中，2袋送往重庆澄仔食品有限公司试样，18袋留在店里成品库待售。 2023年7月15日，我局执法人员和广州检验检测认证集团有限公司的工作人员依法对位于重庆市武隆区仙女山街道碧云街38号附1号的当事人生产完成成品库的仙女豆干进行抽样检测（检样样品8袋，备样样品4袋）。检验样品送广州检验检测认证集团有限公司检验，备样样品也存放于该公司。抽检人员以18元/袋的价格购买抽样样品8袋，备样样品4袋，计货值金额216元。2022年8月9日广州检验检测认证集团有限公司出具了编号为No.食安2023-07-2738的《检验报告》，其检验结论为：“经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB.2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。” 2023年8月21日，我局收到上述编号为No.食安2023-07-2738的《检验报告》，并于2023年8月24日送达当事人。当事人对检验结论无异议，且在法定期限内未申请复检。 2023年7月9日至2023年7月14日期间，当事人将2袋仙女豆干送往重庆澄仔食品有限公司试样；2023年7月15日，当事人以18元/袋的价格销售仙女豆干12袋用于抽检，计货值金额216元，获违法所得216元；2023年7月16日至2023年8月24日，当事人自行销毁剩余6袋仙女豆干；故共计货值金额216元=（12袋×18元/袋），共获违法所得216元=（12袋×18元/袋）。

责令消除影响,罚款

5000.00元

重庆市武隆区市场监督管理局

2023-10-10