黄梅市监处罚〔2024〕69号

经查，上述“香煎薄脆”系当事人于2023年7月8日从九江大市场购进，共购进1件（共30袋），进价为220元/件，每袋制作一份小吃“香煎薄脆饼”，销价为22元/份，2023年9月份（有效期内）使用了19袋，剩余超过保质期的11袋“香煎薄脆”在当事人经营场所待使用；“青芥辣调味酱”系当事人于2023年1月份从九江大市场上购进，共购进10盒，进价为3.6元/盒，销价为5元/盒，2023年1月份（有效期内）使用了2盒,剩余超过保质期的8盒“青芥辣调味酱”在当事人经营场所待使用，上述超过保质期的食品货值金额共计282元。当事人于2024年2月26日申请将上述超过保质期的食品进行销毁，本局执法人员予以现场监督。因当事人未将上述食品整包地销售给顾客，而是与其它配菜一起加工后销售给顾客食用，且当事人未建立使用记录和销货台账，故获得的违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项的规定，构成了经营超过保质期的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项规定，本局决定对当事人处以10000元罚款，上缴国库。

10000.00元

黄梅县市场监督管理局

2024-04-19