道外市监处罚〔2024〕10003号

2024年4月22日，由哈尔滨海关技术中心对当事人生产的冷面产品进行了抽检，经黑龙江省华测检测技术有限公司进行检验，并于2024年5月20日出具检验报告，我部门于2024年5月21日收到该报告，报告显示该产品检出脱氢乙酸及其钠盐，检验结论为不合格。2024年5月24日向当事人送达了检验结果通知书，当事人申请复检，2024年6月17日出具复检结果，复检结论为不合格。 2024年5月31日，我部门对当事人进行现场检查，并制作了现场笔录。经现场检查，当事人证照齐全，生产经营产品未超过许可范围，现场有工人2名，均有健康证，有食品原料进货记录、食品生产记录、食品销售记录、食品添加剂使用记录等相关记录，有食品添加剂进货票据，冷库内存放有2024年4月20日生产的冷面产品498.8kg，与食品生产记录相对应。食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐近5袋，每袋1kg。 自抽检后，当事人将问题产品原地封存，未销售，鉴于此情形，未采取查封、扣押等行政强制措施。 经调查，当事人于2024年4月15日在哈尔滨市道外区鑫浩乐食品原料商行购进5袋脱氢乙酸及其钠盐，自2024年4月20日开始使用此添加剂生产冷面，至2024年4月22日抽检，该添加剂共使用0.125kg，剩余4.875kg；共生产了1批次产品，总计500kg，销售价格为4元/kg，货值金额为2000元，抽样时售出1.2kg，违法所得4.8元。经询问，当事人于2024年4月15日向哈尔滨市道外区鑫浩乐食品原料商行购买丙酸钙，用于产品的防腐处理，但销售人员误拿了脱氢乙酸及其钠盐，后与销售人员沟通，销售人员称可以使用，当事人不知冷面产品禁止使用脱氢乙酸及其钠盐，便按照销售人员的指导，以0.25g/kg的用量进行了生产。由于当事人在产品抽检时得知脱氢乙酸及其钠盐为不允许添加，抽检后该批次产品一直放置于冷库中，未进行销售，没有造成危害结果。

没收违法所得4.8元，没收违法生产经营的冷面498.8kg，没收违法使用的食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐4.875kg，并处40000元罚款的行政处罚。

40000.00元

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2024-08-13