怀市监处罚〔2024〕1295号

经查，该店负责人口述涉案“展艺”熟黄豆粉固体饮料为员工私人物品，店内所制售餐食不需要该原料。涉案唯乐美番茄沙司和“优资越”脆鸭肠粉因2023年5月份更换原料品牌和供货商后，员工大意未处理剩余原料导致过期。唯乐美番茄沙司是2023年1月5号从淘宝平台的唯乐美旗舰店购买的，进价为15.43元/桶，共购进10桶。“优资越”脆鸭肠粉是2023年2月份从微信上购进，进价为13元/瓶，共购进1瓶。截至执法人员检查时为止，当事人口述上述涉案原料在超过保质期后未再使用，但提供不出相关证据予以佐证。该批过期涉案原料货值为28.43元，因涉案原料与其他原料混合后制作店内餐食，故单个违法所得无法计算。又查，涉案毛肚是2023年11月27日从蚌埠市蜀耳食品厂购进，购进5袋（2斤/袋），进价是54元/斤，涉案货值为324元。因涉案毛肚与其他菜混合制售使用，故单个违法所得无法计算。

1；罚款肆仟元； 2；没收品琪味”冰鲜毛肚3袋。

4000.00元

怀远县市场监督管理局

2024-01-05