云市监昆寻处罚﹝2026﹞41号

当事人存在生产经营超限量使用食品添加剂的食品行为。当事人生产销售的“九制红烧汁调料”(商标:佰厨源,规格:120克(主料包:100克,香料包:10克,麻辣包:10克/袋),生产日期:2024-12-04,生产者:昆明佰厨源食品有限公司),在抽检监测(省级专项)2026年云南省级特色食品(含云品出滇)专项抽检计划中,云南省市场监督管理局委托四川省食品检验研究院对昭通市水富永汇超市销售的上述食品监督抽检:检验项目:山梨酸及其钾盐(以山梨酸),计量单位:G/KG,标准指标≦1.0,实测值:1.19,单项判定:不合格。检验结论:经抽检检验,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合GB2760 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。 当事人共生产销售上述涉案不合格“九制红烧汁调料”食品20件(50袋/件),销售单价:80元/件,共120公斤(1000袋),已全部销售完毕,货值金额1600元,当事人因内在红烧汁调料进货单据遗失无法计算,认可该批次“九制红烧汁调料”成本支出仅计算内包装袋、外包装箱成本为380元,扣除合法必要成本支出380元,违法所得应认定为1220元。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(三)生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;”的规定,决定对当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为,行政处罚如下: 1、没收违法所得1220元。2、罚款20000元的行政处罚。以上罚没金额共计:21220元(贰万壹仟贰佰贰拾元整)。

20000.00元

寻甸回族彝族自治县市场监督管理局

2026-06-24