印市监罚[2025]143号

现查明，当事人以75.00元/件的价格通过拼多多平台购进了1件汉堡胚面包（一件16小袋）、以43.00元/袋的价格在三品三公司购进了1袋山茶花乌龙（四角茶袋），购买时上述产品均在有效期内，具体信息如下：产品名称：汉堡胚面包，执行标准：GB/T 20981，食品生产许可证编号：SC12452011500150，保质期：常温下10天，冷冻保存（≤-18℃）：保质期30天（含冷冻过程时间，不可反复冷冻），规格：60g×6个/袋，生产商：贵州麦王食品有限公司，生产日期：2025年6月10日，数量：2袋（12个），已使用9个，剩余3个；山茶花乌龙（四角茶袋），执行标准：GH/T1247-2019，食品生产许可证编号：SC11444011106495，保质期：18个月，净含量：25g×20个/包，生产日期：2023年7月18日，数量：1袋。 经查，山茶花乌龙（四角茶袋）用于调配新产品。汉堡胚面包用于制作汉堡，由于每种汉堡配料不一样，价格也不一样，因当事人未建立进销货台账，所以每份汉堡成本价和销售价具体多少无法计算，故无法计算违法所得。 经查，当事人现场不能提供以上产品供货商经营资质、进货单据及产品检验合格证明。 综上，当事人未履行食品原料进货查验义务、使用超过保质期的食品原料加工食品的违法事实成立，货值金额为[75.00元÷（16袋×6个/袋）]×（11袋×6个/袋＋3个）＋43.00元/袋×1袋=96.82元。违法所得无法计算。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据材料1：现场笔录1份、证据提取单1份。证明对象：①当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的事实；②当事人具备合法的经营资质。 证据材料2：印江土家族苗族自治县市场监督管理局实施行政强制措施决定书（印市监强制〔2025〕31号）及财物清单（文书编号：2025-31号）各1份。证明对象：当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的相关信息。 证据材料3：询问笔录1份。证明对象：①当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的购进价格、购进数量、销售价格的事实情况。②当事人未履行食品原料进货查验义务。 证据材料4：国家企业信用信息公示系统截图1份。证明对象：当事人系初次违法的事实。 以上证据本局依法定程序收集，当事人及相关人员予以签字确认。证据真实、合法，与当事人的违法行为有关联性，在当事人及相关人员未提出异议的情况下，本局全部采信作为定案证据使用。

警告#罚款0.6万元#

6000.00元

印江土家族苗族自治县市场监督管理局

2025-09-25