五市监处字〔2023〕第139号

经查：当事人于2018年8月27日在昆明市五华区学府路536号昆明市五华区云道糕点店从事糕点类食品制售的经营,2023年5月10日10时50分，我局执法人员出示执法证后依法对昆明市五华区学府路536号昆明市五华区云道糕点店进行检查，该店所持有的《食品经营许可证》许可经营项目：糕点类食品制售（含裱花蛋糕），在该店销售展示冰柜第三层查获未经许可擅自加工经营的自制饮品草莓益菌多5瓶，在该店裱花间内冰箱上层查获过期食品蜜汁叉烧馅3/4袋、已开封、生产日期：2022年11月1日 保质期：6个月，上述食品现场均无法提供索证索票及台账。当事人过期食品货值金额为45元期间当事人未做台账违法所得无法计算，当事人自2023年4月1日开始至今未经许可擅自加工经营的自制饮品10瓶每瓶单价8元违法所得金额为88元。当事人上述行为于2023年5月10日被我局查获。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违反所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违反生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”，以及《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款“违反本办法第二十七条第一款规定，食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。”的规定，我局决定责令当事人立即改正违法行为，并作如下处罚： 1、没收超过保质期“蜜汁叉烧馅”3/4袋、“草莓益菌多”5瓶； 2、并没收违法所得88元； 3、对使用超过保质期食品原料的行为，罚款50000元； 4、对许可事项发生变化未申请变更经营许可的行为，给予警告； 以上两项罚没合计50088元。上缴国库。

50000.00元

五华区市场监督管理局

2023-07-25