黄冈市监处罚〔2026〕52号

当事人经营者胡小彦委托的当事人经营场所负责人朱静在调查过程中陈述“致和味星火”味椒盐调味料，购进时查看了店铺公示的供应商的营业执照和食品经营许可证。该调味料主要用于烤土豆片、烤西葫芦、烤韭菜，根据客人的口味喜好使用，用量较少。当事人提供了2026年1月25日至3月25日晓林烧烤鲜货大排档销售存根，证明当事人在“致和味星火”味椒盐调味料超过保质期后少量使用，2026年2月7日客用单烤土豆片1份6元，2026年3月14日结账单存根烤韭菜1份8元、烤西葫芦1份6元，本局予以采信。当事人超过保质期的“味椒盐调味料”货值金额为：2元/瓶2×1=2元；依据现有证据,当事人使用超过保质期的食品原料“致和味星火”味椒盐调味料用于制作烤土豆片、烤西葫芦、烤韭菜等小吃，违法所得共计（6+8+6）=20元。 2026年4月8日，本局对当事人经营场所进行检查，当事人进购肉串肉品原料通过肉食品溯源码查验了供应商的资质、许可证，未提供进货票据，对违法行为积极整改，建立并遵守食品进货查验记录制度。当事人未经许可从事冷食类食品制售，通过自助点餐菜单进行展示和预售，在黄州区市场监督管理局检查提示后积极整改，下架冷食类点菜单。...[详情见行政处罚决定书]

1.警告； 2.没收超过保质期的致和味星火”味椒盐调味料半瓶； 3.没收违法所得20元； 4.处罚款1000元。 罚没款共计1020元上缴国库。

1000.00元

黄冈市市场监督管理局

2026-05-22