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海晏市监罚202435号

2024年5月24日我局执法人员在日常监督检查中对海晏县三角城镇和平路17号正新鸡排店进行了检查，检查中告知了当事人有申请回避的权利和如实回答询问，提供证据，不得阻扰的义务。经检查，发现海晏县正新鸡排店后厨卫生较差且销售的食材黑椒鸡块(非即食生制速冻裹面制品)2包、旋风薯塔(速冻裹面土豆串)1包、骨肉相连(速冻调理肉制品)2包、小鸡肉串3包，涉嫌超过保质期。经报局领导批准，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第一款第(四)项之规定依法扣押，并制作和向当事人送达了《实施行政强制措施通知书》，编号2024--0035号。经查，该店平常都是店员在收拾，最近比较忙没有顾得上收拾干净，所以后厨卫生较为脏乱。而且超过保质期的黑椒鸡块(非即食生制速冻裹面制品)生产日期是2023年3月15日，保质期12个月，已过期2个月，进价每包25元;旋风薯塔(速冻裹面土豆串)生产日期是2023年2月18日，保质期12个月，已过期3个月，进价每包10元;骨肉相连(速冻调理肉制品)生产日期是2023年4月16日，保质期12个月，已过期1个月，进价每包15元;小鸡肉串生产日期是2023年4月10日，保质期12个月，已过期1个月，进价每包20元。以上过期产品共计8袋，货值金额为150元。经确认到2024年5月24日检查时以上产品都已超过保质期。当事人对查处的违法事实进行了复查和确认，并在询问笔录中对销售超过保质期食品作了陈述。上述事实，主要有以下证据证明:1.2024年6月24日我局执法人员依法对当事人经营现场检查时制作的《现场检查笔录》1份，证明当事人经营场所有经营资质、摆放并销售超过保质期食品等情况的事实;2.2024年6月27日我局执法人员依法对当事人询问时制作的《询问笔录》1份，证明当事人销售超过保质期食品的来源、数量、价格、销售等的事实;3.2024年6月27日我局执法人员依法提取当事人《营业执照》复印件1份，证明当事人具有经营资格的事实;4.2024年6月27日我局执法人员依法提取负责人的身份证复印件1份，证明其主体身份及具有承担法律民事责任的能力的事实;5.2024年6月27日我局执法人员依法提取当事人《食品经营许可证》复印件1份，证明其当事人具有食品经营资格的事实;6.2024年5月24我局执法人员依法对当事人下发的《实施行政强制措施决定书》晏市监扣〔2024〕35号及《财物清单》文书编号:2024--0035号，证明当事人销售的超过保质期食品的种类和数量的事实;7.2024年5月24日我局执法人员依法对现场及涉案产品拍摄照片9张，证明当事人经营场所摆放并销售超过保质期食材的事实;对上述事实我局于2024年9月3日向当事人依法告知了晏市监告罚〔2024〕35号《行政处罚告知书》，告知了拟作出行政处罚的事实、理由、依据及享有的权利，当事人在法定时间内未提出申辩、陈述。本局认为:当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”的规定。此行为已构成销售超过保质期食材的行为。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项的规定，构成销售超过保质期食材的违法事实，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项规定，决定处罚如下:1。罚款2000元(贰仟元整)。2。没收过期产品(黑椒鸡块2包、旋风薯塔1包、骨肉相连2包、小鸡肉串3包)。

2000.00元

海晏县市场监督管理局

2024-09-11

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