云市监红个处罚〔2025〕70号

该店于 2022年02月24日注册个体工商户营业执照，经营范围：小餐饮、小食杂、食品小作坊经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。云南省食品摊贩备案卡，编号：YNC2501102214。当事人于2025年7月9日生产制作的不合格食用蒸制品（馒头），使用的食品添加剂是是从网上进货的复配甜味剂已叫超甜素。没有进货单据， 只提供了一张复配甜味剂也叫超甜素照片的复印件。 该店不能提供加工使用的面、油、以及其他要使用的原料的进货凭证、进货发票、质量检验报告。。2025年7月09日加工的食用蒸制品（馒头）。加工制作数量5kg。没有生产台账记录，除去抽样数量（含备样）1.2kg,备样数量0.6kg外还剩余3.8kg食用蒸制品（馒头）。剩余的食用蒸制品（馒头）已经销售出去。售价是每8.33元每kg，剩余的3.8kg食用蒸制品（馒头）共销售了32元钱。加上云测质量检验有限公司在进行抽样检测时对抽取的1.2kg食用蒸制品（馒头） 样品的购买价10元。当事人共计获得食用蒸制品（馒头） 销售款42元。 当事人涉嫌未完全履行进货查验义务及生产销售不符合国家食品安全标准食品的违法行为。

本机关责令当事人立即改正违法行为，给予当事人减轻处罚： 1、警告； 2、没收违法所得42元； 3、罚款1000元。以上罚款共计1042元上缴国库。

1000.00元

个旧市市场监督管理局

2025-10-23