桦南市监处罚〔2025〕49号

桦南县博顺超市于2021年11月2日成立，取得营业执照，现持有食品经营许可证，从事食品销售等经营活动。该超市自开业以来一直按照面粉10公斤，复配膨松剂（油炸专用酵母粉）40克、酵母40克、改良剂15克、泡打粉15克、麻花酥（膨松剂）11克，白糖450克、豆油200克、水3.3公斤的配方制售老式麻花，2025年6月30日，当事人的面食师傅制作老式麻花时重复添加了复配膨松剂（油炸专用酵母粉）40克，当天现场制售的老式麻花2025年7月1日被黑龙江省华测检测技术有限公司（桦南县市场监督管理局委托的抽样机构）依法抽样检验，2025年7月28日经黑龙江省天润检验检测研究院检验，制售的上述批次抽检老式麻花，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》要求，检验结论为不合格。至案发止，当事人于2025年6月30日制售的老式麻花以每根2元、3根5元的价格至2025年7月1日全部售出，共售出老式麻花144根，违法所得人民币246元，货值金额人民币246元。

责令当事人改正违法行为，并建议对当事人处罚如下：1、没收违法所得人民币246元；2、罚款人民币10000元。合计人民币10246元。上缴财政。

10000.00元

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2025-10-28