随县市监处罚〔2026〕69号

经查，当事人经营餐馆的后厨中背靠灶台的储物架上发现有由幺麻子食品股份有限公司生产的幺麻子牌藤椒油（已开启使用），背面标签生产日期为：20240611，保质期：18个月，净含量：250ML，共计1瓶，至现场检查时该藤椒油已超过保质期41天；在靠墙的储物架上发现有由海天宴本屋食品有限科技公司生产的番茄沙司（已开启使用），标签上显示生产日期为：20240511，保质期：18个月，净含量：510g，共计1瓶，至现场检查时该番茄沙司已超过保质期71天。 当事人经营者口述称上述幺麻子牌藤椒油和番茄沙司在超过保质期后作为食品原料制作过食品。上述幺麻子牌藤椒油（已开启使用）和番茄沙司（已开启使用）是从随县三里岗镇食源超市购进，幺麻子牌藤椒油（已开启使用）共购进1瓶，购进单价17元/瓶，现场检查时剩余1瓶；番茄沙司（已开启使用）共购进1瓶，购进单价6元/瓶，现场检查时剩余1瓶。 现查明，上述幺麻子牌藤椒油（已开启使用）和番茄沙司（已开启使用）主要是做菜品时作为调味料使用的，现场查获可以准确计算的超过保质期的食品原料的货值金额共计23元。因当事人无法提供上述食品原料的使用台账，故无法查明使用超过保质期的食品原料制作食品的货值金额和违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。”之规定，决定责令当事人改正上述违法行为，并拟对当事人作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的幺麻子牌藤椒油（已开启使用）和番茄沙司（已开启使用）；2、罚款3000元。

3000.00元

随县市场监督管理局

2026-02-06