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榕晋市监新处罚〔2023〕25号

经查，当事人于2022年11月30日从上门推销的货主购入总计2.6kg的虾菇，进货价55元/kg，进货总价143元。检测机构于12月2日买走2.52kg，购买单价110元/kg，货总金额277.2元；剩余0.08kg因不够菜品制作，当事人于当日丢弃。故本案货值金额286元，违法所得为277.2元。当事人采购虾菇时仅现场查验货主身份证明，保留收款收据作为采购凭证，未查验该批次虾菇的合格证明材料。经抽样检验，该批次虾菇镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，土霉素/金霉素/四环素（组合含量）项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。2023年3月30日，我局组织专家对福州爱义餐饮有限公司该批次虾菇进行评估认定。经专家评估认定，福州爱义餐饮有限公司2022年11月30日购进的虾菇：虾菇中镉（以Cd计）项目实测值0.85 mg/kg，根据检出值，该涉案物质不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。土霉素/金霉素/四环素（组合含量）项目实测值549μg/kg，根据检出值，该涉案物质不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求。专家一致认为：但由于该产品为非主食，结合其日常食用量，不足以造成人体严重的食物中毒事故或其他严重食源性疾病。 （一）当事人采购不符合食品安全标准的虾菇作为食品原料，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。（二）当事人采购虾菇时，未完全履行进货查验义务，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。 （一）当事人采购不符合食品安全标准的虾菇作为食品原料，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，参照《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第十一条第（一）（二）项减轻情节的规定，建议对当事人减轻处罚，处罚如下：1.没收违法所得277.2元。2.处以罚款2000元。 （二）当事人未完全履行进货查验义务，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正违法行为，建议处罚如下：1.给予警告。 以上罚没款总计2277.2元。

警告,罚款（2000元）,没收违法所得（277.2元）

2000.00元

福州市晋安区市场监督管理局

2023-05-18

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