麻城市监处罚〔2024〕54号

经查，2022年8月，当事人从本市鼓楼奥辉干鲜调料商行购进上述“兴球”牌阳江豆豉1盒，生产日期：20220425，保质期：12个月。至本局执法人员现场检查时止，其包装已拆封，里面超过保质期的豆豉已使用了一部分。当事人称上述“兴球”牌阳江豆豉用于制作菜品“青椒炒肉”调味使用,使用了一次，收取销售款28元。因为当事人在从事餐饮经营活动中未履行进货查验记录和销售记录制度，无法确定上述超过保质期的食品原料使用的具体时间、数量和制售菜品的具体金额，所以违法所得无法确定。...[详情见行政处罚决定书]

综上，本局责令你改正上述违法行为，并拟对你作出如下行政处罚： 1、没收上述超过保质期的“兴球”牌阳江豆豉 1 盒、“银山”牌油炸粉 1 袋、“鸿兴源”牌红烧肉调料 1 袋、“广味源” 牌盐焗鸡粉 1 袋、“王守义”牌十三香 1 盒； 2、罚款 10000.00 元。

10000.00元

麻城市市场监督管理局

2024-02-27