夏市监处罚〔2026〕136号

2026年4月16日我局执法人员到位于夏邑县李集镇永兴财富街3区10好的夏邑县来一锅火锅餐饮店进行监督检查，在该餐饮店操作间食材柜上面发现一瓶老椒道麻椒油已开口使用剩余150ml,品名麻椒油，净含量：248ml,产品标准号：Q/JD0001S,食品生产许可证号：SC10351182300238，保质期：18个月，生产日期：2024/08/28，生产商：四川汉源老椒道食品有限公司，现已超过保质期，执法人员当场请示主管领导批准后，依法对过期的食品原料进行行政强制措施扣押。 经查，在该餐饮店操作间内调料架储物柜上超过保质期的老椒道麻椒油与正常使用摆放在一起，且已经开口使用的食品原料，应认定当事人从事餐饮服务使用超过保质期食品原料的事实成立。当事人无台账记录和使用记录，无法计算涉案食品原料在超过保质期后的经营额，无法计算违法所得，故不予计算违法所得。

1、警告； 2、没收违法使用的原料老椒道麻椒油； 3、罚款5000元。

5000.00元

夏邑县市场监督管理局

2026-05-26