同云冈市监处罚〔2026〕43号

大同市云冈区大脑袋烧烤店于2026年2月10日从大同市云冈区国民生肉经销部以32元/斤的价格购进牛肉8.3斤，经加工制作成牛肉串170根。经太原海关技术中心对该批次牛肉串进行抽样检验，检测出猪源性成分。当事人能提供该批次牛肉的供货方资质、购进票据、动物检疫证明及肉品品质检验合格证。该批次牛肉串于2026年2月11日已全部销售完，其中抽检人员以50元/kg的价格购买了0.78kg生牛肉串（共30串）用于检验，其余140根牛肉串以3元/根的价格销售了420元。收入共计459元，成本牛肉265元（竹签、调料、人工费无法计算），违法所得共计194元。

1.没收违法所得194元；2.罚款2000元。

2000.00元

云冈区市场监督管理局

2026-05-19