洪湖市监处罚〔2025〕55号

经查，当事人租用江西省南昌市青山湖区昌东工业区二期B-08地块9号车间作为经营场所从事食品生产销售等业务。2024年1月30日，当事人从山东众诚鸭业有限公司购进白条鸭90箱，鸭脖10箱，从临沂超润食品有限公司购进白条鸭60箱。2025年7月14日，我局对江西顺肴食品有限公司进行监督检查，发现当事人原料库存放超过保质期的食品原料，其中产品名称为白条鸭（生产日期：2024年1月21日；保质期：-18℃以下12个月；生产商：临沂超润食品有限公司；规格：10.5kg/只，10只/件）的产品14箱，产品名称为白条鸭（生产日期：2024年1月18日；保质期：-18℃以下12个月；生产商：山东众诚鸭业有限公司；规格：1050g/只，10只/件）的产品28箱，产品名称为鸭脖（生产日期：2023年6月4日；保质期：12个月；净重：12kg）的产品1箱，上述食品原料均超过保质期。当事人将白条鸭作为生产酱香鸭的食品原料，将鸭脖作为生产鸭脖的食品原料。2025年2月7日，当事人用超过保质期的白条鸭生产销售酱香鸭5箱。7月15日，当事人对已销售的酱香鸭进行召回，因其客户已用完，未能召回成功。上述白条鸭购进价为55元/箱，酱香鸭销售价为75元/箱，鸭脖（食品原料）购进价为65元/箱，鸭脖（食品）销售价为90元/箱。鉴于当事人在原料库中存放超过保质期的白条鸭（食品原料）42箱，鸭脖（食品原料）1箱，主要用于生产酱香鸭和鸭脖，且在食品原料超过保质期后生产销售酱香鸭（食品）5箱，案涉产品货值金额共3615元，违法所得共100元。

1、没收超过保质期的食品原料43箱（白条鸭42箱、鸭脖1箱）；2、罚款56000元；3、没收违法所得100元，罚没款共计56100元，全部上缴国库。

56000.00元

青山湖区市场监督管理局

2025-09-24